Виноградники австралийской долины Баросса

13 марта 2014
article605.jpg Виноградники австралийской долины Баросса


В 70 км на север от Аделаиды находится один из старейших винодельческих районов Астралии. Ряды виноградных лоз, увешанных сочными изумрудными гроздьями, тянутся к горизонту вдоль золотистых холмов. Среди островков зелени выглядывают коттеджи цвета медного купороса и бунгало из песчаника. Цветочные поля меняют окраску по сезонам: желтая, темно-фиолетовая, красная.

Несмотря на завораживающие пейзажи, большинство туристов привлекает другая особенность долины Баросса – виноделие. Район стал домом для более чем 150 винных заводов. Бежавшие в XIX веке из Европы немцы искали климат, похожий на средиземноморский: где летом тепло и сухо, а зимой погода прохладная и влажная. В долине Баросса они успешно посадили свои лозы, сохранив виноградники не орошаемыми 150 лет. Из-за сухости рост винограда замедляется, но такой естественный метод усиливает вкус винограда, а значит – и вина. Идеалы устойчивости и сегодня сильны в регионе, где живут приверженцы минимального использования воды.

К развитию региона присоединились и производители других продуктов. Эпицентром активности стал шумный рынок сельхозпродукции Баросса, открывающийся каждую субботу в городе Ангастон. Здесь собираются местные жители и туристы отведать еженедельную порцию сезонных фруктов, овощей, домашнего хлеба и пасты, фирменной копченой немецкой колбасы и домашнего пива. Любители более изысканного, чем на фермерском рынке, сервиса найдут в окрестностях множество ресторанов с уникальной кухней.



Ароматные вина, изысканные блюда немецкой и итальянской кухони в окружении уникального австралийского пейзажа – что еще нужно для незабываемого путешествия?

Комментарии (0)
Добавить комментарий